こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
私はクッキー作りが大好きです♡
可愛い抜き型を使ってみたり、ココアパウダーやいちごパウダーを混ぜ込んでみたり。
キレイに作りたいときには少量で作ると作りやすいです！
今日は「ちょっとの材料で型抜きクッキー生地」のレシピを紹介します(*´ω`*)
ちょっとの材料で型抜きクッキー
さっそくレシピの紹介だよ♪
型抜きクッキー生地
♥♥ 材料（１２枚分）♥♥
無塩バター …………… ２５ｇ
グラニュー糖 ………… １５ｇ
全卵 ……………………… ７ｇ
薄力粉（フラワー）…… ５０ｇ
♥♥ 下準備 ♥♥
①無塩バターは常温に戻してヘラでつぶせるくらいの柔らかさにしておく。
②全卵は常温に出して溶いておく。
③薄力粉はふるっておく。
♥♥ 作り方 ♥♥
①常温に戻して柔らかくなった無塩バターにグラニュー糖を加え、ヘラでなじませてしっかり混ぜ合わせる。
②全卵を少しずつ加え、ヘラで混ぜ合わせる。
卵は少しずつ加えることでキレイに混ざります。
３回くらいに分けて、しっかり混ぜ合わせます。
↓これくらいしっかり混ぜ合わせたら、
③ふるっておいた薄力粉を加え、ヘラで切るようにさっくり混ぜ合わせる。
ヘラで切るようにさっくり♪
※ポイント
混ぜているとゴムベラに生地が付いてきます。
スケッパーやナイフなどで生地をそぎ落として、ムラの無いように混ぜ合わせます。
④粉が見えなくなるまでしっかり混ぜ合わせたら、ラップに包んで冷蔵庫で３０分以上休ませる。
生地を取り出しラップで包んで、
冷蔵庫で寝かせる。
※ポイント
冷蔵庫で寝かせることで生地を伸ばしやすくなり、型抜きもスパッとキレイに出来ます。
型抜きクッキー生地の完成です！
型抜きして焼くときは
①麺棒とアクリルルーラーで型抜きクッキー生地を４～５㎜の厚さに伸ばす。
②好きな抜き型で抜く。
③オーブン１７０度で１２分ほど焼く。
型抜きクッキーの出来上がり！
サクサク美味しい型抜きクッキー♡
可愛いクッキーが簡単に出来ちゃいます！
今回は準備しやすい材料でグラニュー糖、薄力粉（フラワー）を使いました。
粉糖や薄力粉（ドルチェ）などでも美味しく作れますよ♪
***
型抜きクッキー生地で作ったオリジナルクッキーを紹介します。どちらも人気のクッキーです。よかったら作ってみて下さい♪
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【くまのキャラメルナッツクッキー】
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