こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
電子レンジで作る、卵黄ひとつ分でチョコレートカスタードクリーム♥
簡単に出来てとっても美味しいのでぜひ作ってみてほしいです✨
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インスタに作り方動画があるよ
よかったら見てみてね♪
【レンジで作るチョコカスタード】
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※再生すると音楽が流れます♪
![](https://choryinachocoto.com/wp-content/uploads/2024/07/animal_arupaka-2-150x150.png)
レンジで作るチョコカスタード
さっそくレシピの紹介よ♡
レンジで作るチョコカスタード
♥♥ 材料 ♥♥
卵黄 ………………… ひとつ
砂糖 ………………… 30g
薄力粉 ………………… 8g
牛乳 ……………… 100g
チョコレート ……… 20g
*コッタ大東カカオクーベルチョコレートを使用。
♥♥ 下準備 ♥♥
①薄力粉はふるっておく。
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♥♥ 作り方 ♥♥
①卵黄にグラニュー糖を加え、すぐにホイッパーで混ぜる。
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※ポイント
すぐに混ぜないと卵黄の水分を砂糖が吸ってしまい、ダマが出来てしまいます。
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②しっかり混ぜたら、ふるった薄力粉を加えぐるぐる混ぜる。
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よーく混ぜます(*´ω`*)
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③粉が混ざったら牛乳を少し加え、よく混ぜる。
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よーく混ぜて♪
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④牛乳を少し加え、よく混ぜるを繰り返す。
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牛乳を少しずつ加えてよく混ぜて、牛乳を全部加えて混ぜたら次の工程です(*´ω`*)
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⑤カスタード液を漉(こ)す。
※ポイント
漉さなくても出来ますが、漉した方がなめらかでキレイなカスタードクリームが出来上がると思います。
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⑥電子レンジで30秒加熱する。
ラップ無しで加熱します。
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⑦ホイッパーでよく混ぜる。
よく混ぜて火の通りを均一にします。
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*電子レンジで30秒加熱する(ラップ無し)。
*ホイッパーでよく混ぜる。
↑⑧30秒加熱とよく混ぜるを5回ほど繰り返す。
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レンジで30秒加熱→よく混ぜるを繰り返すとツヤが出てきます✨
レンジで加熱は、合計2分30秒~3分くらいです。
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レンジで加熱と混ぜるを5~6回繰り返しカスタードに艶が出てとろみがついてきたらOK!
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⑨カスタードが熱いうちにチョコレート20gを加える。
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よーく混ぜて🍫
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チョコレートがしっかり混ざったら、
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⑩カスタードの表面にラップをぴっちりかけて保冷剤を置き、ボウルを氷水につける。
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カスタードクリームを急速に冷やします⛄
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⑪粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
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完全に冷めたらラップを外して
出来上がり!
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電子レンジで作れるチョコカスタードクリーム🍫
簡単お手軽に作れてとっても美味しいんです♡
ぜひ作ってみて下さい(*´ω`*)
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