こんにちは。chiyoです。
いつもありがとうございます♪
マフィンは相変わらずほとんど毎日焼いています
(^-^)
抹茶パウダーはcottaさんのものを使っています。
この抹茶パウダーは最初購入したとき、
色が薄いかな？味がもう少し物足りないかな？と思いました。
けれど、そこが逆にうちの子供達にウケて
(*´ω`*)
ほんのり抹茶味♪
でもしっかり抹茶スイーツ♥
抹茶がそんなに得意でなくてもすんなり食べられる、抹茶好きならおかわりしちゃう！
そんな、うちで大人気の抹茶パウダーを使っての抹茶マフィンです。
今回は、DAISOさんで購入できる
cottaプチチョコチップホワイト
を一緒に混ぜ込んで焼いてみました。
ここからレシピを紹介するよ
◆◆ 材料 ◆◆
（コッタオリジナルマフィン型６個分）
無塩バター ３０ｇ
米油 ３０ｇ
グラニュー糖 ５５ｇ
卵 Ｍサイズひとつ ５５ｇ前後
牛乳 ４０ｇ
薄力粉 ９５ｇ
抹茶パウダー ５ｇ
ベーキングパウダー ２ｇ
チョコチップホワイト お好きなだけ
◆◆ 下準備 ◆◆
*無塩バターを常温に出して柔らかくしておく。
*卵も常温に出しておく。
*牛乳はレンジで数秒加熱してほんのり温めておく。
*薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく
*オーブン１７０度に予熱しておく。
*マフィン型にグラシンカップをセット。
◆◆ 作り方 ◆◆
①ヘラでつぶせるくらい柔らかくなった無塩バターにグラニュー糖を加え、ハンドミキサーで混ぜる。
②このままでは混ざりきらないと思うので、ほどよく混ざったら米油を少しずつ加え、ハンドミキサーで混ぜる。
写真分かりにくいですが、米油を加えたところです。
白っぽくふわっとなるまで。
③溶いた卵を少しずつ加え、さらに混ぜる。
しっかり混ざったら
④ふるった粉類を１/３加え混ぜる。
⑤ほんのり温かい牛乳を１/２加え混ぜる。
※④⑤をくりかえし、粉類と牛乳を全部加え混ぜる。
⑥最後にチョコチップホワイトをお好きなだけ加え混ぜる。
⑦生地をマフィン型に入れる。
⑧オーブン１７０度で２３分焼きます。
焼き上がり♪
焼き上がりはふわっふわ♡
冷めると少し生地がしまって深みのある味わいに
(^-^)
見た目には分かりにくいですが、食べてみるとチョコチップホワイトが口の中に広がる♪
優しい抹茶味にホワイトチョコの甘みが美味しいマフィンの出来上がりです。
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