こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
「ホットケーキミックスで焼きチョコドーナツ」
今日は桜の花とチョコクランチのトッピング🌸
材料をどんどん混ぜて焼くだけ！安定のふくらみでおいしく作れますよ♡
インスタに作り方動画があるよ
よかったら見てみてね♪
※再生すると音楽が流れます♪
YouTubeにも作り方動画があるわ
お好きな方をご覧ください♡
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ホットケーキミックスで作る🌸桜の焼きドーナツレシピ
焼きドーナツ6個分
材料
【焼きドーナツ】
植物油 …………………… 20ｇ（米油、サラダ油、製菓用太白ごま油など）
無塩バター ……………… 20ｇ
チョコレート …………… 40ｇ
卵 ………………………… 50～55ｇ
砂糖 ……………………… 20ｇ（上白糖またはグラニュー糖）
生クリーム ……………… 20ｇ
ホットケーキミックス … 50ｇ
ココアパウダー ………… 5ｇ
アーモンドプードル …… 10ｇ
【デコレーション】
チョコレート …………… 50ｇ（今回は大東カカオクーベルチュールチョコ）
チョコレートクランチ … 適量（ダイソーで購入）
桜の花（桜花塩漬） …… 適量
下準備
①ホットケーキミックス、ココアパウダーを合わせてふるっておく。
②ドーナツ型に離型油スプレーを吹きつける。
③オーブンを180℃に予熱する。
作り方
①植物油、無塩バター、チョコレートをボウルに入れ、電子レンジで40秒加熱し混ぜる。無塩バターとチョコレートが溶けるまで電子レンジで数秒ずつ追加で加熱し混ぜる。
チョコレートを加熱しすぎないように数回に分けて加熱します。
②①とは別のボウルで卵をよく溶きほぐし、砂糖を加えよく混ぜる。
③生クリームを加えよく混ぜる。
④③の卵＆砂糖＆生クリームのボウルに、①の植物油＆無塩バター＆チョコレートを加えよく混ぜる。
⑤合わせてふるっておいたホットケーキミックス＆ココアパウダーとアーモンドプードルを加えて、粉が少し残るくらいまで混ぜる。
見える粉が少なくなってきたらヘラに持ち替えて混ぜます。
粉が少し残るくらいで生地の完成です！
⑥離型油スプレーを吹きつけたドーナツ型に生地を流し込む。
⑦ドーナツ型を1㎝くらいの高さからトントンと軽く落とし、中の空気を抜く。
⑧180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
【焼き上がりの見極め方】
10分焼いたら爪楊枝を刺してみます。
♥爪楊枝にポロっとした生地が少し付いてくるくらいが、しっとり焼き上がったサインです✨
♥爪楊枝に何も付いてこない場合も、焼き上がりOKです。焼きすぎの場合はパサつきます。
♥ドロッとした生地ならまだ焼けていないので、追加で2分は焼いてください！
焼けました！
⑨ひっくり返して型から外す。
熱いから気を付けてね！
ケーキクーラーを型に当てて…
ひっくり返す！
キレイに外れました✨
型に離型油スプレーをしっかり吹きつけておけばキレイに外れます♪
焼きドーナツのできあがり！
デコレーション
⑩チョコレートを電子レンジで「少し加熱して混ぜる」を繰り返し、チョコレートをやわらかくする。
チョコレートを加熱しすぎないように数回に分けて加熱します。
⑪焼きドーナツの表面を、やわらかくしたチョコレートに付ける。
⑫表面のチョコレートが固まらないうちに桜の花をトッピングする。
桜の焼きドーナツできあがり！
続いてチョコクランチ焼きドーナツを作ります♪
⑬焼きドーナツをやわらかくしたチョコレートに付ける。
⑭表面のチョコレートが固まらないうちにチョコレートクランチをトッピングする。
チョコクランチ焼きドーナツもできあがり！
春らしくてかわいい♡桜の焼きドーナツ🌸
ザクザクチョコクランチの焼きドーナツ！
生クリームを練り込んだ生地はしっとりふんわりでとってもおいしい♡
春休み中の娘とおやつに食べました♪
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