ベイクドチーズケーキは私の大好きなケーキのひとつで、ケーキ屋さんに行ってもコンビニでも必ず買ってしまうスイーツです。
ベイクドチーズケーキを自分で作るタイミングはクッキー生地（タルト生地）が余った時が多いです。
余りの生地は多くても少なくてもボトムが厚くなるか薄くなるかだけで、どちらの場合でもベイクドチーズケーキには合うのです♡
クッキー生地が余ったらクリームチーズと生クリームを買いに走ります。
（＾ω＾）
写真のベイクドチーズケーキはチーズ生地に余った桃ジャムを入れてあるので、つやつやしてしっとり、さらに美味しかったです。
焼き上がりからひと晩は寝かせて食べますが、もうひと晩寝かせると更に美味しい！
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