こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
先日「リスドォル」を使ってスコーンを作りました。
♥めちゃくちゃ美味しいお手軽スコーン
【リスドォルで作るスコーン】
リスドォルを使ったスコーンがめちゃくちゃ美味しかったので、今日はくるみを入れて作ってみました(^-^)
★リスドォルとは
リスドォルは準強力粉。
薄力粉と強力粉の中間のような小麦粉です。
【cottaフランスパン用準強力粉リスドォル】
※写真は楽天市場へのリンクになってます。
くるみは１８０度で６分ほどローストしてからスコーンに混ぜ込みます。
混ぜ込むタイミングはリスドォルスコーンレシピのチョコチップと同じ。
粉っぽさがなくなったら、くるみを投入して生地をまとめます。
準強力粉リスドォルを使ったスコーン生地は強力粉と同じ扱いで。
生地を伸ばして重ねる作業で生地を練らない、押しつぶさない。
端っこを切り落として、切り落とした端っこを集めたスコーン「端っこスコーン」
今回は小さめが２個出来ました。
これが美味しい♡(´艸｀*)
牛乳を塗ってオーブン１９０度で１８分。
今日は１７分でいい焼き色になったので取り出しました。
サクッと美味しいスコーン！
ローストしたくるみがめちゃくちゃ美味しい！
スコーンは私と娘が大好きなおやつ兼朝食♡
最近は次男も仲間入り(^-^)
娘「今日はスコーン焼いた？」
次男「オレの分残しといて！」
娘「明日も焼くの？」
次男「チョコチップのがいいな！」
などなど要望があり。
スコーン仲間が増え、スコーンを焼く頻度が多くなってきています(*´ω`*)
私はスコーンでいろいろ試してみたいので好都合♪
何より作って食べたいので嬉しい限りです♡
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