こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
冷凍パイシートを使った「チョコカスタードパイ」作り♡
冷凍パイシートはcottaさんのものを使っています。
インスタに作り方動画があるよ
よかったら見てみてね♪
【冷凍パイシートでチョコカスタードパイ】
※再生すると音楽が流れます♪
パイシートでチョコカスタードパイ
さっそくレシピの紹介よ♪
まずはレンジで簡単カスタード♡
レンジで作る簡単カスタード
♥♥ 材料 ♥♥
卵黄 ………………… ひとつ
砂糖 ………………… ３０ｇ
薄力粉 ………………… ８ｇ
牛乳 ……………… １００ｇ
チョコレート ……… ２０ｇ
*cotta大東カカオクーベルチョコレートを使用。
♥♥ 作り方 ♥♥
レンジで作る簡単チョコカスタードクリームの詳しい作り方はこちらをご覧下さい♪
【レンジで作るチョコカスタードクリーム】
チョコカスタードパイ
♥♥ 材料 ♥♥
冷凍パイシート …… ４枚
*10㎝×10㎝の冷凍パイシートを使用。
卵黄 ………………… 適量
*パイの接着と焼き色を付けるために使用。
チョコカスタード … たっぷり乗せて４枚分
*先ほどのレンジで作る簡単カスタード。
粉糖 ………………… 適量
*仕上げの飾り付けに使用。
【cotta冷凍パイシート】
※写真は楽天市場へのリンクになっています。
♥♥ 下準備 ♥♥
①冷凍パイシートを冷凍庫から出し、室温で数分解凍する。
♥♥ 作り方 ♥♥
①冷凍パイシートにナイフが入るくらいの柔らかさになったら、切り込みを入れる。
パイシートの縁に沿って、内側に切り込みを入れます。
対角線上に２か所は、切り落とさず繋がったままにします。
※ポイント
暑い時期はパイシートがすぐに柔らかくなってしまいます。柔らかくなり過ぎに注意です！
②パイの接着部分に卵を塗る。
切り込みの内側あたりに四角く一周、卵を塗ります。卵は卵黄に少し水を加えたものです。
③パイシートの切り込みから外側を折りたたむ。
まずは上から下へ折りたたんで、
下から上へも折りたたみます。
折りたたみが出来ました！
※ポイント
パイシートが柔らかくなり過ぎていたら、必ず冷蔵庫で冷やして下さい。
④フォークなどでパイシートに穴を開ける。
均一に膨らませるために小さい穴をたくさん開けます。
⑤縁の折りたたんだ部分に卵を塗る。
卵はキレイな焼き色を付けるために塗ります。
⑥オーブン２００度で１４分焼く。
オーブンは２００度に
予熱しておいてね！
焼けました！
⑦パイが冷めたらチョコカスタードクリームをたっぷり乗せる。
出来上がり！
冷凍パイシートを使っているから簡単♪
カスタードは火を使わずに電子レンジで簡単に作れちゃいます♡
ぜひ作ってみて下さい(*´ω`*)
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