こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
マドレーヌ型でベイクドチーズケーキを焼きました♡
オレオを細かく砕いて、敷き詰めて。
チーズケーキ生地をマドレーヌ型から溢れない程度に入れてオーブンで焼きます。
今日は「おひとり様ベイクドチーズケーキ」のレシピを紹介します(*´ω`*)
インスタに作り方動画があるよ
よかったら見てみてね♪
【おひとり様ベイクドチーズケーキ】
※再生すると音楽が流れます♪
おひとり様ベイクドチーズケーキ
さっそくレシピの紹介よ♡
ベイクドチーズケーキ
♥♥ 材料（マドレーヌ型７個分）♥♥
クリームチーズ …… １００ｇ
砂糖 …………………… ３０ｇ
卵 ……………………… ２５ｇ
薄力粉 ………………… １０ｇ
生クリーム …………… ８０ml
レモン汁 ………………… ５ｇ
オレオ …………………… ６枚
♥♥ 下準備 ♥♥
①クリームチーズは常温に戻し、ヘラでつぶせるくらいにしておく。
②卵は常温に戻し、溶いておく。
③マドレーヌ型にグラシンカップをセットする。
♥♥ 作り方 ♥♥
①オレオを細かく砕く。
袋に入ったままのオレオをトントン叩いて砕いていきます。
②砕いたオレオはいったん冷蔵庫で冷やしておく。
冷やすとクリームが固まって袋から出しやすくなります。
③細かく砕いたオレオをマドレーヌ型に敷いて、平らに押し固める。
オレオを敷いて押し固め、土台を作ります。
オレオのクリームがつなぎになってくれます♪
冷蔵庫で冷やしておきます⛄
④常温で柔らかくしたクリームチーズに砂糖を加え、ヘラでよくすり混ぜる。
⑤常温にして溶いておいた卵を加え、ホイッパーでよく混ぜる。
⑥薄力粉をふるいながら加え、ホイッパーでよく混ぜる。
⑦生クリームを加え、ゆっくりぐるぐる混ぜ合わせる。
※ポイント
泡立てるのではなく、ゆっくりぐるぐる混ぜ合わせます。
⑧レモン汁を加え混ぜ合わせる。
生地の完成です！
⑨オレオを敷いたマドレーヌ型に生地を流し込む。
⑩オーブン170℃で22分焼く。
オーブンは170℃に
予熱しておいてね！
こんがり焼けました！
しっかり冷ましてよーく冷やしたら出来上がり！
こんがりおいしそうな「おひとり様ベイクドチーズケーキ」♡
チーズケーキとオレオの相性もバッチリです！
ぜひ作ってみて下さい(*´ω`*)
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