クッキーをお花の型で抜いてジャムサンドクッキーにしました。
前回おやつに作ったジャムサンドクッキーがとっても美味しかったので、せっかく作るなら違う型で作ろうと思い、お花の型を使いました。真ん中は口金で抜きました。
型抜きクッキーのレシピは別の記事にあります。
【レシピ】【基本の型抜きクッキー】https://choryinachocoto.com/kihonnnokatanuki/
作り方動画をインスタのリールにあげました。よかったら見てみて下さい♪
【インスタ・リール動画へのリンク】https://www.instagram.com/reel/CkkjBq0D5B7/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
ジャムはいちごとブルーベリーです。クッキー生地はcottaさんで購入したアクリルルーラー３㎜で伸ばしています。
お花型の真ん中はジャムをたっぷり入れるために大きめに抜きたかったので、お花型ギリギリに抜きました。そのため上になるクッキーをジャムにかぶせる時に、一枚パキッ！と割れてしまいました汗。クッキーは余分に焼いていなかったので、泣く泣く余ったクッキー生地をもう一度伸ばしてお花型で抜いて、今度は割れないように慎重に真ん中を抜いて焼きました。
インスタのリール動画の裏側にはそんな苦労が隠されていたんだね
結果的にかわいいお花のジャムサンドクッキーが出来上がりました。次作るなら、ひとまわり小さい口金で真ん中を抜こうと思っています。
過去にさくらんぼのジャムサンドクッキーを作っていますが、その時は今回よりひとまわり小さい口金で真ん中を抜いて、さらにクッキーを伸ばすアクリルルーラーは５㎜を使っています。
クッキーの厚さ、抜き型、ジャム
いろいろ変えて楽しめるのでジャムサンドクッキーは作るのが楽しいです
(≧▽≦)
↑cottaさん公式サイトのリンクです。眺めるだけでも楽しいです♪お買い物はセールがかなりお得です。
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