こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
今日は簡単ミルクプリンのレシピです♡
そこへ私らしくオリジナル型抜きクッキーをアレンジしてみました(^-^)
インスタに作り方動画があるよ
よかったら見てみてね♪
【くまのさくらんぼクッキー＆ミルクプリン】
※再生すると音楽が流れます♪
🍒くまのさくらんぼクッキー
＆ミルクプリン🍒
♡♡ミルクプリン（材料）♡♡
牛乳 …………… ２５０㏄
生クリーム ……… ５０㏄
砂糖 ……………… ４０ｇ
ゼラチン …………… ３ｇ
（ふやかさずそのまま使えるタイプ）
♥♥下準備♥♥
牛乳２５０㏄のうち、
①牛乳１００㏄と砂糖４０gを同じボウルに入れておく。
②牛乳１５０㏄と生クリーム５０㏄を同じボウルに入れておく。
ここまでがミルクプリンの材料と準備
次はオリジナルクッキーだよ♪
🍪🍪材料（クッキー約１２枚分）🍪🍪
♥♥ココアクッキー生地♥♥
無塩バター ………… ５０ｇ
*常温に出しておく
粉糖 ………………… ３０ｇ
*ダマがあればふるっておく
*グラニュー糖も可
全卵 ………………… １３ｇ
*常温に出しておく
薄力粉 ……………… ９０ｇ
ココアパウダー …… １０ｇ
*合わせてふるっておく
♥♥いちごクッキー生地♥♥
今回のレシピだと生地は余ります。余り生地は冷凍保存。自然解凍してまた使えます。
無塩バター ………………… ５０ｇ
*常温に出しておく
粉糖 ………………………… ３０ｇ
*ダマがあればふるっておく
*グラニュー糖も可
全卵 ………………………… １３ｇ
*常温に出しておく
薄力粉 ……………………… ９５ｇ
ストロベリーパウダー …… １０ｇ
*合わせてふるっておく
♥♥抹茶クッキー生地♥♥
プレーンクッキー生地 …… 少し
抹茶パウダー ……………… 少し
※プレーンクッキー生地を少し使って、抹茶パウダーを練り込みます。
🍪クッキー生地の詳しい作り方は下記のレシピをご覧下さい♡
♥簡単で扱いやすいプレーン生地
【基本の型抜きクッキー生地】
♥準備♥
オーブン１６０度に予熱。
♥♥作り方♥♥
①ココアクッキー生地をくま型で抜く。
くまのココア生地は ………… 厚さ４ミリ
さくらんぼのいちご生地は … 厚さ３ミリ
さくらんぼの抹茶生地は …… 厚さ３ミリ
アクリルルーラーを使って伸ばしています。
②抹茶生地といちご生地をさくらんぼ型で抜く。
さくらんぼ型に抹茶といちご、２色使います。
③ココアクッキー生地を小さなお花型で抜く。
小さなお花型はくまの手に見立てます。
④オーブン１６０度で約１５分焼く。
クッキーの完成です！
ここからミルクプリンの作り方♡
⑤牛乳１００㏄と砂糖４０ｇを同じボウルに入れる。
⑥電子レンジで１分４０秒加熱する。
⑦混ぜて砂糖を溶かす。
⑧ゼラチンを加えよく混ぜる。
⑨ダマが無いように漉(こ)す。
ゼラチンはふやかさず、そのまま振り入れて使えるタイプを使用しているので漉(こ)さなくても良いですが、私は念のために漉(こ)しています。
⑩牛乳１５０㏄と生クリーム５０㏄を少しずつ加え混ぜる。
生クリーム５０㏄は牛乳に置き換えても大丈夫です。生クリームを入れると格段にミルク感がアップして美味しいです！
⑪生地を容器に流し入れる。
⑫冷蔵庫に入れて冷やし、ミルクプリンを固める。
⑬固まったミルクプリンに生クリームをしぼる。
⑭くまクッキーを乗せる。
ミルクプリン＆くまのさくらんぼクッキー
完成です！
ミルクプリンは冷やして食べて、すっごく美味しい♡
夏にピッタリのひんやりスイーツです♪
ぜひ作ってみてくださいね(*´ω`*)
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