コッタさんで購入したくまのイングリッシュマフィン型
これは私のお気に入りの型でガトーショコラやバターケーキフィナンシェなど、くま型に焼けたら可愛いかな ( ^ω^ ) と思うものを焼いています。
今日焼いたのは、自家製の栗のペーストを混ぜ込んだマロンケーキ
くま型は型外しが心配なのでクッキングシートをくま型にカットしたものを底に敷いて、側面には離型油スプレーを吹き付けてあります。
クッキングシートをくま型に切るのは大変なので、私はいつも4個分で挫折してしまいます汗
パウンド生地は粉や砂糖、卵など全て同量なので、紛量５０ｇでくまが４個出来上がります。
今回は生栗で作ったマロンペーストも５０ｇ混ぜました。
バターも卵もしっかりハンドミキサーで混ぜたので、焼き上がりふわっふわ♡
離型油スプレーと底に敷いたクッキングシートのおかげで型離れもまずまず。（多少は型に生地が残ります）
もちろんパウンド型で焼いても美味しいのですが
ちょこっとかわいいうちのおやつ出来上がりです
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