こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
くまクッキーに「THANKS」スタンプを押して、
母の日「お母さんありがとうクッキー」を作りました♡
インスタに作り方動画があるよ
よかったら見てみてね♪
【くまの型抜きクッキー】
※再生すると音楽が流れます♪
今回はひとつの生地からプレーン生地とココア生地を作りました♡♥
くまの型抜きクッキー
さっそくレシピの紹介よ♡
🐻くまの型抜きクッキー
私がいつも作るクッキーの半量で作りました。気温が上がるとクッキー生地が柔らかくなりがちなので、少量で作ると生地が扱いやすいです♪
♥♥ 材料（クッキー約１２枚分）♥♥
無塩バター ……… ２５ｇ
グラニュー糖 …… １５ｇ
*粉糖でもＯＫ
全卵 ………………… ７ｇ
薄力粉 …………… ２５ｇ
*プレーン生地用
薄力粉 …………… ２３ｇ
*ココア生地用
ココアパウダー …… ２ｇ
♥♥ 下準備 ♥♥
①無塩バターを常温に戻してヘラでつぶせるくらい柔らかくしておく。
②全卵を常温に出して溶いておく。
③プレーン生地用の薄力粉をふるっておく。
④ココア生地用の薄力粉とココアパウダーを合わせてふるっておく。
⑤天板にクッキングシートを敷いておく。
*シルパンでも大丈夫です。
⑥オーブン１７０度に予熱する。
♥♥ 作り方 ♥♥
①ヘラでつぶせるくらい柔らかくなった無塩バターにグラニュー糖を加え、ヘラでなじませてしっかり混ぜ合わせる。
②全卵を少しずつ加え、ヘラで混ぜ合わせる。
卵は少しずつ加えることでキレイに混ざります♪
③生地をふたつに取り分ける。
生地は同量ずつに分けて下さい。ここからプレーン生地とココア生地を分けて作ります。
④取り分けた生地の一方にふるった薄力粉を加え、ヘラで切るようにさっくり混ぜ合わせる。
（プレーン生地）
⑤取り分けた生地のもう一方に合わせてふるった薄力粉＆ココアパウダーを加え、ヘラで切るようにさっくり混ぜ合わせる。
（ココア生地）
ムラの無いように！ヘラに付いた生地もそぎ落として混ぜ合わせます。
⑥粉が見えなくなるまでしっかり混ぜ合わせたら、ラップに包んで冷蔵庫で３０分以上休ませる。
※ポイント
冷蔵庫で寝かせることで生地が伸ばしやすくなり、型抜きもスパッとキレイに出来ます。
⑦プレーン生地、ココア生地を厚さ４ミリに伸ばす。
生地はアクリルルーラーを使って伸ばしました。
⑧伸ばした生地をくまの抜き型で抜く。
※ポイント
クッキー生地を型抜きする前に、抜き型に薄力粉か強力粉を少し付けるとキレイに抜けます。
ココア生地も同じようにくま型で抜きます♥
⑨くま型で抜いた生地を小さな花型でさらに抜く。
⑩クッキースタンプを押す。
今回は母の日なので「THANKS」
スタンプはギュッと深めに押します。
⑪クッキーを天板ごと冷蔵庫に入れて冷やす。
※ポイント
しっかり冷やすことで焼き上がりがキレイになります♪
⑫オーブン１７０度で１２分焼く。
焼けました！
お手軽だけど特別感のある可愛いクッキー♡
メッセージも入って感謝の気持ち伝わるといいな♪
ぜひ作ってみて下さい(*´ω`*)
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