こんにちは。chiyoです。いつもありがとうございます♪
もうすぐバレンタインですね。バレンタインのプレゼントに手作りお菓子はいかがでしょうか💕
今日はバレンタインにぴったりな、ハートをたくさんギュッとした【くまのマシュマロクッキー】を紹介します(^^)
作り方動画をインスタのリールにあげています。よかったらご覧下さい。
※再生すると音楽が流れます♪
＜インスタリール動画＞
【くまのマシュマロクッキー】
ハートはいくつあっても可愛いと思います♡
くまが持てるだけ持ってもらいました🐻
ハートふたつはココアクッキーで、ひとつはハートマシュマロ。
違う種類を重ねることで可愛さUP⤴⤴
両手いっぱいにハートをギュッと♡
***材料（約２０枚分）***
◇くまのプレーン生地◇
*無塩バター ５０ｇ
無塩バターは常温で柔らかい状態にしておく。
*粉糖 ３０ｇ
*全卵 １３ｇ
*薄力粉 １００ｇ
薄力粉はふるっておく。
◆ハートのココア生地◆
*無塩バター ５０ｇ
無塩バターは常温で柔らかい状態にしておく。
*粉糖 ３０ｇ
*全卵 １３ｇ
*薄力粉 ９０ｇ
*ココアパウダー １０ｇ
薄力粉とココアパウダーは合わせてふるっておく。
**
今回のクッキー生地のレシピは【基本の型抜きクッキー】を使っています。
生地の詳しい作り方は下記の記事で紹介しています。
＜レシピ＞
【基本の型抜きクッキー】
今回の分量は【基本の型抜きクッキー】の半量で作っています。
***作り方***
使う抜き型とハートマシュマロです。
ハートマシュマロはDAISOさんで購入しました。
①マシュマロはクッキーとの厚みのバランスがいいので半分にカットしています。
②くまの抜き型でクッキー生地を抜いていきます。
クッキー生地は【基本の型抜きクッキー】で作りました。
くまのプレーン生地は厚さ５ミリで、アクリルルーラーを使って伸ばしています。
今回は１２枚作りました。
③小さなハート型でココア生地を抜いていきます。
ハートのココアクッキーは厚さ２ミリくらいにしました。
重ねて焼くので厚さを薄くしてクッキーがちゃんと焼けるようにしてあります。
④ハートのココアクッキーをもう１枚重ねて置きます。
⑤小さな花型でプレーン生地を抜き、くまの手に見立てます。
⑥ハートマシュマロを実際に乗せてみて手の位置を決めていきます。
両手でハートをギュッとしているみたいにね
⑦手に見立てた小さな花を下に少し曲げて、くまの手のようにしていきます。
⑧ハートマシュマロをいったん外します。
⑨オーブン１７０度～１８０度で焼き色を見ながら９分くらい焼きます。
⑩焼き上がる少し前、焼き色が付き始めたらいったん取り出します。
今回は１７０度で９分焼きました。
⑪ハートマシュマロを乗せていきます。
クッキーが熱々だから気をつけてね
焼く前に手の位置をちゃんと合わせておいたのでキレイに乗せられます。
⑫ハートマシュマロを全部に乗せたら、もう少し焼きます。
オーブン１８０度で焼き色を見ながら３分くらい焼きました。
クッキーは厚さ５ミリなら１２分くらいで焼き上がるので、合計の焼き時間は１２分を目安にしています。
焼けました♪
焼き上がった直後はマシュマロがふっくらしています。
焼き上がって少し経つとマシュマロが少ししぼみます。
しぼんだ感じが焼き菓子らしくて可愛いと思います♡
ハートマシュマロは焼きすぎると膨らんだ後、縮みすぎてしまい、焼きが足りないとクッキーにくっつきません。
マシュマロを乗せた後の焼き時間は３分くらい焼くのがベストかなぁと思っています。
両手いっぱいにハートをギュッと抱えたくまクッキー♡
とっても可愛いと思います💕
マシュマロは冷めてもカチカチにはなりません。
バレンタインのお菓子にぴったりです♪
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