こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
ホットケーキミックスを使ったチョコレートマフィン。今回はチョコチップといちごオレオをトッピング🍓
オレオはザクザク！マフィンはふんわり♡すぐに作れる簡単おやつマフィンです♪
インスタに作り方動画があるよ
よかったら見てみてね♪
※再生すると音楽が流れます♪
さっそくレシピの紹介だよ！
いちごオレオマフィン
マフィン5個分
材料（cottaマフィン型5個分）
卵 ………………………… 55ｇ
上白糖 …………………… 20ｇ
植物油 …………………… 55ｇ（米油、サラダ油など）
牛乳 ……………………… 40ｇ
チョコレート …………… 20ｇ
ホットケーキミックス … 100ｇ
ココアパウダー ………… 10ｇ
チョコチップ …………… 20ｇ
いちごオレオ …………… 5枚（いつものオレオでもおいしくできます！）
下準備
①卵を常温に出しておく。
②牛乳を常温に出しておき、冷たくない温度にしておく。冷たい場合は電子レンジで10秒ほど加熱して冷たくない温度にしておく。
③植物油（米油、サラダ油など）とチョコレートを合わせて電子レンジで20秒加熱して混ぜる。これを2回繰り返し、チョコレートを溶かしておく。
④ホットケーキミックス、ココアパウダーを合わせてふるっておく。
⑤マフィン型にグラシンケースをセットしておく。
⑥オーブンを170℃に予熱しておく。
作り方
①卵をよく溶いて上白糖を加え、ホイッパーでよく混ぜる。
②牛乳を加え、ホイッパーでよく混ぜる。
③溶かしておいた植物油＆チョコレートを加え、ホイッパーでよく混ぜる。
④合わせてふるっておいたホットケーキミックス＆ココアパウダーを加え、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。
⑤ゴムベラに持ち替え、混ぜながら生地を整える。
⑥チョコチップを3分の2ほど生地に加え混ぜる。
残りのチョコチップはあとで使います。
⑦グラシンケースをセットしたマフィン型に生地を流し込む。
今回はもこもこマフィンにしたかったので5個に分けました。
⑧残しておいたチョコチップを生地の上からのせる。
⑨お好みでいちごオレオクッキーをトッピングする。
マフィン1個にオレオ1枚分ずつ。オレオは割ってから生地に軽く押し込んでトッピングしました♪
⑩170℃に予熱したオーブンで20分焼く。
※焼き上がりの見極め方
20分焼いたら爪楊枝で真ん中を刺してみます。
♥爪楊枝にポロっとした生地が少し付いてくるくらいが、しっとりマフィンの焼き上がりサイン✨
♥爪楊枝に何も付いてこない場合も焼き上がりＯＫです。焼きすぎの場合はパサつきます。
♥ドロッとした生地ならまだ焼けていないので、追加で2分は焼いて下さい。
焼けました！
ザクザクオレオにふんわりマフィン♡いちごオレオのピンクがかわいい♪
ホットケーキミックスで作れるお手軽なマフィンです。ぜひ作ってみて下さい(*´ω`*)
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