こんにちは。chiyoです。いつもありがとうございます♪
今日はひな祭りですね🎎
娘の大好きなクッキーをひなまつりバージョンで作ってみました(^-^)
作り方動画をインスタのリールにあげました。よかったらご覧下さい。
※再生すると音楽が流れます♪
＜インスタリール動画＞
【くまのひなまつり🐻もものはなクッキー】
さっそくレシピを紹介するよ
**材料（約１２個分）**
◇プレーンクッキー生地（くま）◇
無塩バター ５０ｇ
*常温に出しておく
粉糖 ３０ｇ
*ダマがあればふるっておく
*グラニュー糖も可
全卵 １３ｇ
＊常温に出しておく
薄力粉 １００ｇ
*ふるっておく
🍓ピンククッキー生地（ももの花）🍓
無塩バター ５０ｇ
*常温に出しておく
粉糖 ３０ｇ
*ダマがあればふるっておく
*グラニュー糖も可
全卵 １３ｇ
*常温に出しておく
薄力粉 ９５ｇ
ストロベリーパウダー １０ｇ
*合わせてふるっておく
ストロベリーパウダーはcottaさんのものを使ったわ
※２０２３/３/１９ ストロベリーパウダーの分量を見直しました。
**作り方（クッキー生地）**
※プレーン生地もピンク生地も作り方は同じです。
①常温でヘラでつぶせるくらい柔らかくなった無塩バターに粉糖を加え、ヘラでしっかりなじませる。
②溶いた全卵を少しずつ加え、ヘラで合わせる。
③しっかり卵が混ざったら、ふるった薄力粉をすべて加え、ヘラで切るように混ぜる。
④生地がまとまってきたら、ヘラで生地を押し付けるようにまとめる。
⑤生地がまとまったら、ラップで包んで冷蔵庫で休ませる。
クッキー生地の詳しいレシピは下記の記事【基本の型抜きクッキー】でも紹介しています。
＜レシピ＞【基本の型抜きクッキー】
ここからは型抜き～焼き上がり♪まで紹介するよ
使ったくま型はこちらです。
①プレーン生地をくま型で抜く。
🐻くまのプレーン生地は厚さ４ミリ。
🌸ももの花のピンク生地は厚さ３ミリ。
アクリルルーラーを使って伸ばしました。
②ピンク生地を花型で抜く。
③くまの上にピンクのももの花を重ねて置いていく。
④プレーン生地を小さなお花型で抜き、くまの手を作る。
⑤小さなお花型をくまの手に見立ててセットする。
くまがももの花をギュッとしているように。
⑥クッキースタンプで「MOMO」の文字を押す。
使っているクッキースタンプは、
<タイガークラウンミニミニクッキースタンプ１>
クッキースタンプはギュッと深めに押します。
⑦クッキースタンプで耳に♥を押す。
クッキースタンプはギュッと深めに。
ここでポイント！！
焼く前のクッキーが出来たら、私は天板ごと冷凍庫に数分入れたあと、オーブンで焼いています。
クッキー生地が冷えている状態でオーブンに入れるとキレイに焼けると思います。
⑧オーブン１６０度で１４～１５分焼く。
今回はクッキー生地を重ねているのでしっかり焼きたいところ。
ですが、私のひなまつりのイメージが白とピンクなので、あまり焼き色を付けないように１６０度で焼いています。
１４～１５分焼きました。
焼き上がり♪
いつものクッキーより低めの温度で焼いているので食感も優しく、ほんのりいちご味も加わって♡
とっても美味しいクッキーになりました。
(*´ω`*)
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