こんにちは。chiyoです。
いつもありがとうございます(^-^)
明日はこどもの日ですね。
少し前に絞り出しクッキーでこいのぼりを作ったのですが、作りながら
「ピンクの絞り出しクッキーを作ったら可愛いだろうなぁ」
「ピンクならうさぎ型と合わせたいな」
(*´ω`*)
と考えていました♪
そこで…
もうすぐ母の日♡
母の日のプレゼントにもなるようなクッキーを作ってみました。
インスタのリールに作り方動画をあげています。よかったらご覧下さい。
※再生すると音楽が流れます♪
＜インスタリール動画＞
【いちごのお花クッキー】
まずは型抜きクッキーのレシピ紹介ね
◇◇型抜きクッキー（うさぎ）◇◇
** 材料（型抜きクッキー約２０枚分）**
無塩バター … ５０ｇ
*常温に出しておく
粉糖 ………… ３０ｇ
*ダマがあればふるっておく
*グラニュー糖も可
全卵 ………… １３ｇ
*常温に出しておく
薄力粉 …… １００ｇ
*ふるっておく
** 作り方（型抜きクッキー生地）**
①常温でヘラでつぶせるくらい柔らかくなった無塩バターに粉糖を加え、ヘラでしっかりなじませる。
②溶いた全卵を少しずつ加え、ヘラで合わせる。
③しっかり卵が混ざったら、ふるった薄力粉をすべて加え、ヘラで切るように混ぜる。
④生地がまとまったら、ラップで包んで冷蔵庫で休ませる。
クッキー生地の詳しいレシピは下記の記事
【基本の型抜きクッキー】でも紹介しています。
＜レシピ＞【基本の型抜きクッキー】
次は絞り出しクッキーのレシピ紹介よ
🍓🍓絞り出しクッキー（いちご）🍓🍓
** 材料（お花しぼりで約３０個分）**
無塩バター …………… ４５ｇ
*常温に出しておく
（ヘラでつぶせるくらい柔らかい状態）
粉糖 …………………… ２５ｇ
*ダマがあればふるっておく
卵白 …………………… １０ｇ
薄力粉 ………………… ６５ｇ
ストロベリーパウダー … ７ｇ
*合わせてふるっておく
※ストロベリーパウダーはcottaさんのものを使いました。
** 作り方（絞り出しクッキー生地）**
①柔らかくなった無塩バターに粉糖を加え、すり混ぜる。
②卵白を少しずつ加え、さらに混ぜる。
私はここまでホイッパーで混ぜます。
③ふるった薄力粉＆ストロベリーパウダーを加え、ヘラで混ぜ合わせる。
④絞り袋に星口金をセットし、生地を入れる。
*絞り袋は二重にしています。
※ポイント
絞り出しクッキー生地は、生地が出来上がったらすぐに絞り出したほうがキレイに作れると思います。
生地を冷蔵庫で休ませると生地が固くなります。
クッキー生地の詳しいレシピは下記の記事
【簡単かわいい♥絞り出しクッキー】でも紹介しています。
＜レシピ＞【簡単かわいい♥絞り出しクッキー】
型抜き～絞り出し～焼き上がり
写真つきで紹介だよ
◆◆型抜き～絞り出し～焼き上がり◆◆
①クッキー生地をうさぎの抜き型で抜く。
今回は１６枚作りました。
②絞り出しクッキー生地（いちご）を絞り出す。
うさぎの上にお花のように絞ります。
お花のイメージで🌸
③型抜きクッキー生地を小さなお花型で抜く。
うさぎの手に見立てます。
④小さなお花を手に見立てて、うさぎの側面に付ける。
手でお花（絞り出しクッキー）を持っているかのように。
⑤オーブン１６０度で１４分ほど焼く。
⑥焼き色が少し付いたら、いったん取り出す。
あとでもう少し追加で焼きます。
⑦ハートマシュマロを乗せる。
マシュマロはDAISOさんで購入。
厚さを半分にカットして薄くしました。
⑧オーブン１６０度で１分３０秒ほど焼く。
焼き上がり♪
出来上がったクッキーはさっそく実家の母のもとへ届けに行きました。
少し早いですがせっかくかわいいクッキーが出来上がったので♡
とっても喜んでもらえたのでよかったです
♪～(´ε｀ )
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