こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
実は娘がプリン好き♡
そんな娘から先日作ったミルクプリンのリクエストがあったのでまた作ることにしました(^-^)
ひとつやってみたいことがあって…
ミルクプリンは生クリームも入って濃厚で美味しい♡クリームチーズを入れたらもっと美味しくなるだろうな～
そう思ってただでさえ美味しいミルクプリンにクリームチーズをプラスしてみました♪♪
あまり入れすぎるとミルクプリンではなくなってしまうので入れるクリームチーズ量はほんの少し。でもこれだけ加えるだけで仕上がりが全然違う！
もしクリームチーズがあったらぜひ作ってもらいたい♡そんなチーズ風味のミルクプリンレシピです。
インスタに作り方動画があるよ
よかったら見てみてね♪
【チーズ風味のひんやりミルクプリン】
※再生すると音楽が流れます♪
♥チーズ風味のひんやりミルクプリン
♥♥材料（プリンカップ４個分）♥♥
牛乳 ……………… ２５０㏄
生クリーム ………… ５０㏄
クリームチーズ …… １０ｇ
砂糖 ………………… ４０ｇ
ゼラチン ……………… ３ｇ
飾りの生クリーム
飾りのフルーツ🍒
♥♥ 下準備 ♥♥
①牛乳２５０㏄は、１００㏄と１５０㏄に分けておく。
♥♥ 作り方 ♥♥
①クリームチーズ１０ｇと砂糖４０ｇをねり混ぜる。
牛乳は次の工程で使います。
②牛乳１００㏄を加える。
③電子レンジで１分加熱する。
④よく混ぜてクリームチーズと砂糖を溶かす。
⑤ゼラチン３ｇを加えよく混ぜる。
⑥ダマが無いように漉(こ)す。
※ポイント
ゼラチンはふやかさず、そのまま振り入れて使えるタイプを使用しているので漉(こ)さなくても良いですが、私は念のために漉(こ)しています。
⑦牛乳１５０㏄と生クリーム５０㏄を少しずつ加え混ぜる。
混ざったら、プリン生地の出来上がりです。
※ポイント
プリン生地が出来上がったら、氷水をはったボウルなどでとろみがつくくらい冷やしたあと、カップに入れると早く固まります。
⑧生地をプリンカップに流し入れる。
⑨冷蔵庫に入れてしっかり冷やし、ミルクプリンを固める。
※冷蔵庫で冷やし固まったらミルクプリンは完成です！今回はここから少しアレンジします♪
⑩生クリームに砂糖を加え立てる。
⑪生クリームをミルクプリンに乗せる。
⑫ミルクプリンにさくらんぼを乗せる。
⑬仕上げに粉糖をかける。
チーズ風味の
ひんやりミルクプリン完成です！
生クリームとフルーツはなくても充分美味しいです(*´ω`*)
暑い日にピッタリのおやつ♡
ぜひ作ってみて下さい♪
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