こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
今日はヨーグルトスコーンを作りました♡
スコーンのレシピあります！
よかったら見てみてね♪
♥こんがり焼き色カリッとふんわりな
【基本のスコーン】
いつも使うヨーグルトは「ダノンやさしい甘み」
今日は砂糖の入っていない「ナチュレ恵」を使ってスコーンを焼いてみました(^-^)
♥♥ 材料 ♥♥
（４㎝×５㎝のスコーン１１～１２個分）
薄力粉 ……………… １９０ｇ
*今回の薄力粉は「ドルチェ」
強力粉 ………………… ５５ｇ
*今回の強力粉は「春よ恋」
砂糖 …………………… ５５ｇ
*ヨーグルトに砂糖が入っていないので５ｇ増
ベーキングパウダー …… ９ｇ
卵 ……………………… ３０ｇ
牛乳 …………………… １０ｇ
ヨーグルト …………… ７０ｇ
*今回のヨーグルトは「ナチュレ恵」
無塩バター …………… ６２ｇ
最近お気に入りの「森永チョコチップチャンク」を２５ｇ入れてチョコチップスコーンにしました🍫
※写真は楽天市場へのリンクになっています。
入れなくても充分美味しいです(*´ω`*)
生地を伸ばしたら半分にカットして重ねる。
重ねたら、また生地を伸ばして半分にカットして重ねる。
カット→重ねて→伸ばす ×３回繰り返します。
今回は強力粉を材料に使うスコーンなので生地を伸ばして重ねるの工程で、
*練らない！
*押さえ過ぎない！
練ったり押さえ過ぎたりするとスコーンのふくらみが悪くなります。
正方形に生地を伸ばして整えました。
端っこを四方カットして３個×３個の９個に切り分け。
端っこを集めて、端っこスコーンが２個。
全部で１１個出来ました。
表面に牛乳を塗ってオーブン１９０度で１６分焼いて取り出しました。
焼き時間は基本的に１８分を目安にしています。
今回は１６分で取り出しましたが、焼き色を見てお好みで取り出して下さい。
ふっくらふわっとキレイな焼き色♥
チョコチップはやっぱり美味しい♪
「ナチュレ恵」で作ったスコーン。
「ダノン」と変わらぬ美味しさでした(*´ω`*)
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