こんにちは。chiyoです。来ていただきありがとうございます♪
今年はインスタを始めて２年目、ブログを始めて１年目。
ずっと自己満足で終わっていたお菓子作りをみなさんに見ていただけるようになり、大満足の１年でした
(*^^*)
cottaさんのアンバサダーになれたのも大きな自信になりました♡いつもお菓子作りの可愛い型や道具、たくさんのレシピが掲載されていて、どれだけ見ていても飽きないです♪♪
今日もお菓子作りをしていました。
昨日オススメレシピをのまとめ記事を書いたらマフィンが食べたくなりました♪チーズケーキマフィンとチョコレートマフィンです。どちらも作りながらレシピを見直しました。
チーズケーキマフィンは卵Mサイズ５５ｇの表記ですが、今日の卵は５７ｇありました。もし私のレシピで皆さんに作っていただけるなら、きっと同じことがあると思います。
プラスマイナス何ｇまでOK何だろう？
薄力粉や砂糖などはわりときっちり量れると思いますが、ベーキングパウダーもすごく粒子が細かいのでレシピでは２ｇ表記でも、実際２.１ｇだったり２.２ｇだったり多少の誤差はあると思います。
「今日の卵ちょっと大きかったかな？」
「材料を入れる時少しこぼしてしまったな」
そんな時は出来上がったお菓子を見て
「これくらいの誤差なら出来上がりに問題ないんだ」
「少しこぼしてしまってそのまま作ったら、いつもとちょっと違う感じになってしまった」
そんな風に思いながらお菓子作りをしていただければ、
「やっぱりこの分量じゃなければダメなんだ」
など気付く事があったり、新しい発見があると思います。
それがお菓子作りの楽しみだと私は思っています☆
今日は年末で家族みんな揃ったので、チーズケーキマフィンを私のオススメ「粗熱が取れたら生クリームを乗せて食べる」このタイミングでみんなで食べられて大満足(≧▽≦)
チョコレートマフィンは明日のおやつに…元旦ですが汗
マフィンは翌日でも美味しく食べられるね
また来年もよろしくお願い致します。
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