こんにちは。chiyoです(*’ω’*)
いつもありがとうございます♪
ミニマフィン型のレシピのリクエストをいただきレシピの見直しを考えていました。
ふと焼きドーナツが食べたくなりミニマフィン型で焼きドーナツを作ったら美味しいのでは⁈
と思い作ってみました♡
インスタに作り方動画があるよ
よかったら見てみてね♪
【ホットケーキミックスで焼きドーナツ】
※再生すると音楽が流れます♪
ホケミで作る焼きドーナツ
さっそく作り方の紹介だよ♪
ホットケーキミックスで焼きドーナツ
♥♥ 材料 ♥♥
（cottaティファニーマフィン型１２個取り）
製菓用太白ごま油 …………… ２０ｇ
*サラダ油や米油でもOK。クセのない油。
無塩バター …………………… ２０ｇ
チョコレート ………………… ４０ｇ
*大東カカオクーベルチョコレートを使用。
卵 ……………………………… ５０ｇ
砂糖 …………………………… ２０ｇ
*上白糖またはグラニュー糖。
牛乳 …………………………… ２０ｇ
森永ホットケーキミックス … ５０ｇ
ココアパウダー ………………… ５ｇ
アーモンドプードル ………… １０ｇ
粉糖 …………………………… ２０ｇ
*DAISO×cottaさんのものを使用。
水 ………………………………… ６ｇ
ココナッツパウダー …………… 適量
*DAISO×cottaさんのものを使用。
♥♥ 下準備 ♥♥
①ホットケーキミックス、ココアパウダー、アーモンドプードルを合わせてふるっておく。
②マフィン型にグラシンカップをセット。
③オーブン１８０度に予熱する。
♥♥ 作り方 ♥♥
①製菓用太白ごま油、無塩バター、チョコレートを電子レンジで４０秒加熱し混ぜる。混ぜたらさらに電子レンジで２０秒加熱して混ぜる。
チョコレートを加熱しすぎないように２回に分けて加熱します。バターとチョコが溶けて混ざります。
混ざったらいったん置いておきます。
②①とは別のボウルを用意。卵をよく溶きほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。
③牛乳を加えよく混ぜる。
④卵＆砂糖＆牛乳のボウルに、①の製菓用ごま油＆バター＆チョコを加えてよく混ぜる。
⑤ふるっておいたホットケーキミックス＆ココアパウダー＆アーモンドプードルを加えて、粉が少し残るくらいまで混ぜる。
混ぜすぎないように！
見える粉が少なくなってきたらヘラに持ち替えて混ぜます。
粉が少し残るくらいで生地の完成です(^-^)
⑥グラシンカップをセットしたマフィン型にマフィン生地を流し込む。
⑦オーブン１８０度で１０分焼く。
※焼き上がりの見極め方
１０分焼いたら爪楊枝で真ん中を刺してみます。
♥爪楊枝にポロっとした生地が少し付いてくるくらいが、しっとりマフィンが焼き上がったサインです✨
♥爪楊枝に何も付いてこない場合も焼き上がりOKです(^-^)焼きすぎの場合はパサつきます。
♥ドロッとした生地ならまだ焼けていないので、追加で２分は焼いて下さい！
焼けました！
ここでマフィン型で作る焼きドーナツは出来上がりです♪
このまま食べてもとっても美味しいんですが、今回はもう少しアレンジします(*´ω`*)
使うのはココナッツパウダーと粉糖♡
どちらもDAISO×cottaさんのものです♪
⑧粉糖２０ｇに水６ｇを加え混ぜる。
ココナッツパウダーを接着させたいのでグラスアローを作ります。
⑨粉糖と水で作ったグラスアローを焼きドーナツにかけて、ココナッツパウダーを付ける。
グラスアローをかけた部分にココナッツパウダーを付けます(^-^)
あら♡美味しそう(´艸｀*)
⑩オーブン１８０度で２分ほど焼く。
少し焼いてグラスアローを乾燥させます。
※ポイント
オーブンは１８０度に予熱しておきます。グラスアローとココナッツパウダーを付ける工程あたりで予熱を開始しておくと効率がいいです。
出来上がり！
この焼きドーナツのポイントはアーモンドプードル♪アーモンドプードルを加えることでドーナツの味が格段にアップします⤴
アーモンドプードルもDAISO×cottaさんで購入出来ます♡♡ぜひ作ってみて下さい(*´ω`*)
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