私はパンもよく焼きます。
生地作りはホームベーカリー任せですが、その後の成型やフィリング作りがとても楽しいです。
粉もイーグル、春よ恋など主にコッタさんのセールで購入していろいろ試しています。
粉によってパンの焼き上がりが本当に変わります。
これは自分でいろいろ試してみて思いました。
イーグルは万能
春よ恋はもちもち
などなど…
粉を購入する時は必ずサイトの説明を見て購入しますが、実際に自分で食べてみて好みの粉を探すのも楽しいですね。
あん食パンのあんこは自分で炊いています。
小豆、砂糖、塩
だけのシンプルな材料ですが、自分好みの甘さやかたさに調整出来るので、パンもあんこも自分好みのあん食パンが焼き上がりました(^-^)
あんこをキレイに巻き込むのが今後の課題です
(*’ω’*)
↑cottaさん公式サイトのリンクです。眺めるだけでも楽しいです♪お買い物はセールがかなりお得です。
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